Overview of Coffee - Tổng quan cà phê

Vietnam is one of the largest coffee producers in the world, especially known for Robusta coffee beans. The tropical climate and fertile basalt soil create ideal conditions for high-quality coffee cultivation. Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, đặc biệt nổi tiếng với cà phê Robusta. Khí hậu nhiệt đới và đất đỏ bazan màu mỡ tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng cà phê chất lượng cao.

Coffee trees begin harvesting after 3–4 years of planting. The main harvest season typically occurs from November to February. Cây cà phê bắt đầu thu hoạch sau 3–4 năm trồng. Mùa vụ chính thường từ tháng 11 đến tháng 2 hằng năm.

1. Introduction - Giới thiệu

Vietnamese coffee beans have a strong aroma, bold taste, and natural bitterness. Robusta beans contain higher caffeine, making them ideal for espresso and strong brewed coffee. Hạt cà phê Việt Nam có hương thơm mạnh, vị đậm và hậu vị đắng đặc trưng. Robusta có hàm lượng caffeine cao, phù hợp pha espresso và cà phê đậm.

2. Product Specifications - Thông số sản phẩm

Criteria Tiêu chí	Details Chi tiết
English Name Tên tiếng Anh	Vietnamese Coffee Cà phê Việt Nam
Main Variety Giống chính	Robusta, Arabica Robusta, Arabica
Processing Chế biến	Washed, Natural, Honey Chế biến ướt, khô, honey
Caffeine Content Hàm lượng caffeine	High (especially Robusta) Cao (đặc biệt Robusta)
Harvest Season Mùa vụ	November – February Tháng 11 – Tháng 2

3. Usage - Cách dùng

Coffee beans can be roasted and ground for brewing espresso, drip coffee, French press, or traditional Vietnamese filter coffee. It can also be used in beverages, desserts, and confectionery. Hạt cà phê được rang và xay để pha espresso, cà phê phin truyền thống, French press hoặc drip coffee. Còn được dùng trong đồ uống và bánh ngọt.

4. Benefits - Công dụng

• Boosts energy and alertness
  Tăng năng lượng và sự tỉnh táo.
• Improves concentration
  Cải thiện khả năng tập trung.
• Rich in antioxidants
  Giàu chất chống oxy hóa.
• Supports metabolism
  Hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

5. Storage - Bảo quản

Store coffee beans in a cool, dry place, in airtight containers away from moisture and sunlight. Proper storage helps maintain aroma and flavor. Bảo quản hạt cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, trong hộp kín tránh ẩm và ánh nắng. Giúp giữ hương vị và chất lượng lâu dài.